Makanan khas Makassar berikut ini termasuk jenis makanan yang cukup banyak dibahas di berbagai artikel kuliner. Hal tersebut karena makanan yang dibahas adalah jenis makanan yang dapat dijumpai baik di pasar tradisional, restoran kecil, maupun restoran berbintang.
Sekilas makanan yang satu ini mirip dengan soto, hanya saja kuah makanan yang kental terasa gurih dan manis di lidah. Makanan yang satu ini menggunakan bahan utama daging sapi dan jeroan yang dipotong dalam bentuk kecil, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti irisan wortel dan kerupuk. Namun demikian, untuk orang yang tidak terbiasa makan coto makassar maupun orang yang memiliki kolesterol tinggi, akan lebih baik jika tidak mengkonsumsinya untuk menjaga kesehatan.
Makanan yang satu ini mirip dengan kue putu yang ada di Jawa Tengah. Makanan terbuat dari ketan yang diletakkan pada cangkir bambu yang dikukus dengan campuran air gula merah dan gula pasir biasa. Makanan yang satu ini cocok disajikan saat sore hari dengan secangkir kopi.
Kue khas Makassar yang satu ini bisa dilihat resepnya di beberapa portal kuliner online. Sekilas, kue ini mirip kue pukis yang terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan kelapa parut serta gula merah. Makanan khas yang satu ini bisa Anda dapatkan ketika Anda berkunjung ke pasar tradisional kota Makassar tentunya dengan harga yang relatif terjangkau.
Makanan yang satu ini bisa Anda jumpai di pasar tradisional Makassar dengan harga yang terjangkau maupun saat ada hajatan pernikahan. Makanan doko-doko cangkuling memberikan sensasi manis gurih yang tidak bisa didapat di kota lain. Bahan utama untuk makanan ini adalah tepung beras dan kentang yang diolah bersama santan dengan api sedang.
Jajanan khas Makassar yang satu ini cukup mudah dibuat di rumah. Anda hanya membutuhkan pisang kepok setengah matang yang diolah dengan cara dipipihkan dan dibakar diatas api sedang. Pisang yang sudah terlihat lembek dan mengeluarkan bau harum bisa diangkat dan disajikan dengan air gula merah yang dicampur daun pandan. Hidangan ini umumnya sering dijadikan sebagai menu buka puasa saat bulan ramadan tiba.
Sup konro adalah sup khas Makassar yang juga berbahan utama daging sapi. Pada beberapa website review kuliner, ada penjelasan bahwa sup konro dibuat dari daging sapi yaang direbus bersama bahan rempah seperti pala, merica, kacang merah, kayu manis, dan buah kluwak. Sup yang satu ini cocok dikonsumsi saat cuaca hujan untuk menghangatkan badan. Semoga review kuliner tentang berbagai menu diatas dapat menginspirasi Anda untuk membuat sendiri makanan tersebut dirumah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar